Les accords mets et vins chez Les Amoureuses : comment créer la synergie parfaite entre vin et cuisine

Les bases pour réussir vos accords mets et vins

Lorsque vous passez une soirée à Paris en amoureux, choisir le bon vin pour accompagner votre repas est crucial. Dans notre bar à vin <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a>, l'un des meilleurs bars à vin de Paris, nous vous offrons des conseils pour vous aider à comprendre comment associer les vins et les mets.

Le secret d'un accord réussi réside dans l'équilibre entre les saveurs du plat et celles du vin. Les vins légers s'accordent généralement mieux avec des plats délicats, tandis que les vins corsés se marient bien avec des mets riches et savoureux.

Il existe des accords classiques qui fonctionnent presque toujours : <ul><li>Le poisson et les fruits de mer se marient bien avec les vins blancs légers et fruités, comme un Sauvignon Blanc.</li><li>Les viandes rouges sont généralement accompagnées de vins rouges corsés, tels que le Cabernet Sauvignon ou le Malbec.</li><li>Les plats épicés, comme les currys, se marient bien avec des vins blancs doux, tels que le Gewürztraminer.</li></ul>

N'hésitez pas à sortir des sentiers battus et à expérimenter avec des accords plus audacieux. Par exemple, essayez un vin rosé avec des plats asiatiques épicés ou un vin rouge léger avec un plat de poisson grillé.

Dégustation de vin à Paris : Les conseils de notre équipe

Lors de votre <a href="https://www.lesamoureuses.paris/degustations" rel="noopener noreferrer" target="_blank">dégustation de vin à Paris</a> chez Les Amoureuses, notre équipe se fera un plaisir de vous conseiller sur les meilleurs accords mets et vins en fonction de vos préférences et du menu du jour. Profitez de notre expertise pour découvrir de nouveaux accords et élargir vos horizons œnologiques.

Notre <a href="https://www.lesamoureuses.paris/carte" rel="noopener noreferrer" target="_blank">cave à vin à Paris</a> regorge de vins soigneusement sélectionnés provenant des meilleures régions viticoles françaises et du monde entier. Que vous préfériez un bar à vin près de moi ou un bar à vin à proximité de votre lieu de travail, Les Amoureuses est l'endroit idéal pour découvrir de nouveaux vins et créer des accords mets et vins inoubliables.

Partagez vos expériences d'accords mets et vins

Après avoir visité notre bar à vin Les Amoureuses, n'hésitez pas à partager vos expériences d'accords mets et vins avec vos amis et votre famille. Vous pouvez également écrire un commentaire sur notre <a href="https://www.lesamoureuses.paris/blog" rel="noopener noreferrer" target="_blank">blog</a> pour raconter vos découvertes et inspirer d'autres amateurs de vin.

Trouvez votre bar à vin préféré à Paris

En explorant les bars à vin de Paris, vous découvrirez peut-être votre nouvel accord mets et vins préféré. Les Amoureuses se réjouit de vous accueillir dans notre établissement et de vous aider à approfondir votre passion pour le vin. Rendez-nous visite lors de votre prochaine soirée à Paris et découvrez pourquoi nous sommes considérés comme le meilleur bar à vin de Paris.

En conclusion, l'art des accords mets et vins peut sembler complexe, mais en gardant à l'esprit l'équilibre des saveurs et en n'hésitant pas à expérimenter, vous pourrez créer de merveilleuses synergies entre la cuisine et le vin. Les Amoureuses est l'endroit idéal pour explorer et apprendre sur les accords mets et vins, que vous soyez un novice ou un expert en la matière. Nous espérons vous accueillir bientôt dans notre bar à vin à Paris!

L'art de la dégustation de vins chez Les Amoureuses

Un guide pour les amateurs de vin sur la manière de déguster et d'apprécier les différents arômes et saveurs des vins proposés dans le meilleur bar à vin de Paris, Les Amoureuses

Le monde du vin peut paraître intimidant pour les novices, mais la dégustation de vins est en réalité un art accessible à tous. Dans cet article, nous vous proposons des conseils et astuces pour vous aider à savourer chaque gorgée et à développer vos compétences en dégustation lors de votre prochaine visite chez <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a>, un bar à vin à Paris, réputé pour sa sélection exceptionnelle de <a href="https://www.lesamoureuses.paris/carte" rel="noopener noreferrer" target="_blank">vins</a>.

Avant de goûter un vin, prenez le temps d'examiner son apparence. Inclinez légèrement le verre à la lumière pour observer sa robe, sa couleur et sa clarté. Cette étape vous donnera des indices sur l'âge et la qualité du vin. <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a> offre une vaste gamme de vins, provenant de différentes régions et cépages, pour satisfaire tous les goûts.

Agitez délicatement le verre pour oxygéner le vin, puis humez-le pour détecter les arômes. Les vins peuvent présenter des arômes fruités, floraux, épicés ou boisés, qui varient en fonction du cépage, de la région et de la méthode de vinification. Prenez plusieurs inspirations pour mieux percevoir les différentes notes du vin. <a href="https://www.lesamoureuses.paris/degustations" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les dégustations de vin</a> à Paris chez <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a> sont l'occasion idéale pour affiner vos compétences olfactives.

Lorsque vous dégustez le vin, prenez une petite gorgée et faites-la circuler dans votre bouche pour détecter les différentes saveurs et textures. Essayez de repérer les saveurs fruitées, acides, tanniques ou boisées, et notez comment elles évoluent en bouche. Chez <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a>, vous pourrez déguster des vins de grande qualité, qui vous surprendront par leur richesse et leur complexité.

L'après-dégustation: Appréciez la longueur en bouche

Une fois que vous avez avalé le vin, prenez le temps d'apprécier la longueur en bouche et la persistance des saveurs. Un vin de qualité laissera une impression agréable et durable, tandis qu'un vin moins raffiné peut avoir une finale plus courte ou moins plaisante. <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses </a>est l'endroit idéal pour passer une soirée en amoureux à Paris et découvrir des vins exceptionnels.

Prenez des notes et partagez vos impressions

N'hésitez pas à prendre des notes sur les vins que vous dégustez, en décrivant les arômes, les saveurs et vos impressions générales. Partagez également vos découvertes avec vos amis ou les autres clients du bar à vins, car la dégustation de vins est avant tout une expérience sociale et conviviale. Les Amoureuses organisent régulièrement des événements sur Paris, tels que des dégustations thématiques ou des rencontres avec des vignerons, pour vous permettre d'élargir vos connaissances et d'échanger avec d'autres passionnés.

Accords mets-vins: Apprenez à marier les saveurs

Pour une expérience gastronomique complète, apprenez à associer les vins aux plats qui les mettront en valeur. <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a> proposent une sélection de tapas et de petits plats, soigneusement élaborés pour accompagner les différents vins de la carte. Demandez conseil au sommelier pour trouver l'accord parfait et faire de votre soirée une expérience inoubliable. En suivant ces conseils et astuces, vous serez en mesure d'apprécier pleinement les subtilités et les saveurs des vins dégustés lors de votre prochaine visite chez <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a>, le bar à vin à Paris. Prenez le temps d'observer, de sentir et de goûter chaque verre, et n'oubliez pas que la dégustation de vins est une expérience personnelle qui s'améliore avec la pratique et le partage. Santé!

Un guide pour les amateurs de vin sur la manière de déguster et d'apprécier les différents arômes et saveurs des vins proposés dans le meilleur bar à vin de Paris, Les Amoureuses | L'apparence du vin: Observez la robe | Le nez du vin: Détectez les arômes | La dégustation: Savourez chaque gorgée | L'après-dégustation: Appréciez la longueur en bouche | Prenez des notes et partagez vos impressions | Accords mets-vins: Apprenez à marier les saveurs

L'art de servir le vin : conseils et astuces pour une dégustation réussie à la maison

La dégustation de vin est un art qui ne se limite pas aux bars à vins et aux restaurants gastronomiques. Vous pouvez également profiter d'une expérience œnologique exceptionnelle chez vous. Dans cet article, nous vous proposons des conseils et astuces pour servir le vin à la maison et réussir votre dégustation, tout comme dans notre bar à vins <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a> à Paris.

Le choix du verre a un impact significatif sur la dégustation du vin. Préférez des verres transparents et incolores, avec une forme adaptée au type de vin que vous dégustez. Les verres à pied permettent de tenir le verre sans réchauffer le vin et d'observer la robe du vin. Pour approfondir ce sujet, consultez notre article <a href="https://www.lesamoureuses.paris/blog/64452ef42df17dd155486025" rel="noopener noreferrer" target="_blank">L'art de la dégustation de vins</a> chez <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a>.

La température de service influe sur l'expression des arômes et des saveurs du vin. Les vins blancs et rosés doivent être servis frais, entre 8 et 12°C, tandis que les vins rouges se dégustent entre 16 et 18°C. Les vins effervescents, comme le champagne, sont à déguster à 6-8°C.

L'ouverture de la bouteille doit être réalisée avec précaution pour éviter de casser le bouchon ou d'altérer le vin. Utilisez un tire-bouchon de qualité et retirez le bouchon lentement en le tournant doucement.

Certains vins, notamment les rouges tanniques et jeunes, bénéficient d'une aération préalable pour libérer leurs arômes. Transvasez le vin dans une carafe et laissez-le reposer pendant 30 minutes à une heure avant la dégustation.

Le choix des mets est essentiel pour sublimer les saveurs du vin et créer une harmonie gustative. Pour en savoir plus sur les accords mets et vins, consultez notre article<a href="https://www.lesamoureuses.paris/blog/64450b7b7cf3f076faec4cc7" rel="noopener noreferrer" target="_blank"> Les accords mets et vins chez Les Amoureuses : comment créer la synergie parfaite entre vin et cuisine</a>.

Lors de la dégustation, prenez le temps d'observer, sentir et goûter chaque vin. N'oubliez pas que la dégustation de vin est une expérience personnelle et conviviale. Partagez vos impressions avec vos invités et échangez sur vos préférences et découvertes.

Bien que la dégustation de vin soit une expérience agréable, il est important de se rappeler de consommer avec modération. Sachez reconnaître vos limites et celles de vos invités pour garantir une soirée réussie et responsable.

La dégustation de vin à la maison est également l'occasion d'élargir vos horizons et de découvrir de nouvelles régions viticoles, cépages et styles de vins. N'hésitez pas à varier vos choix et à essayer de nouveaux vins pour enrichir votre palais et vos connaissances. En appliquant ces conseils et astuces, vous êtes sûr de vivre une expérience de dégustation mémorable à la maison, à l'image de celle que vous pourriez vivre dans notre bar à vin <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a> à Paris. Profitez de ces moments de partage et de découverte autour du vin, et n'hésitez pas à visiter notre établissement pour encore plus d'inspiration et de conseils de la part de notre équipe d'experts.

Les tendances actuelles dans le monde du vin : les vins naturels, les vins biodynamiques et les innovations en matière de vinification

Le monde du vin est en constante évolution, et ces dernières années, nous avons assisté à l'émergence de plusieurs tendances intéressantes. Les vins naturels, les vins biodynamiques et les innovations en matière de vinification ont attiré l'attention des amateurs de vin et des professionnels. Dans cet article, nous explorons ces tendances et examinons comment elles influencent l'industrie viticole.

Les vins naturels sont élaborés avec un minimum d'intervention humaine et chimique, tant dans la culture des raisins que dans la vinification. Les producteurs de vins naturels cherchent à préserver l'expression du terroir et à créer des vins authentiques et vivants. Pour en savoir plus sur les vins naturels et les découvrir par vous-même, n'hésitez pas à consulter notre <a href="https://www.lesamoureuses.paris/blog/64452ef42df17dd155486025" rel="noopener noreferrer" target="_blank">article</a> dédié à la dégustation de vins chez <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a>.

La biodynamie est une approche holistique et régénératrice de la viticulture qui prend en compte la santé du sol, des plantes et de l'écosystème environnant. Les vignerons biodynamiques suivent un calendrier précis basé sur les cycles lunaires et planétaires pour optimiser la qualité et la vitalité des raisins. Les vins biodynamiques sont réputés pour leur complexité et leur profondeur de saveur.

De nouvelles techniques de vinification sont développées pour améliorer la qualité des vins et réduire l'impact environnemental de leur production. Par exemple, certaines innovations permettent de réduire la consommation d'eau ou d'énergie lors de la vinification. Dans notre article sur <a href="https://www.lesamoureuses.paris/blog/64450b7b7cf3f076faec4cc7" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les accords mets et vins chez Les Amoureuses : comment créer la synergie parfaite entre vin et cuisine</a>, nous abordons également les tendances en matière d'accords mets et vins, qui évoluent avec ces nouvelles techniques.

Le développement durable et l'éco-responsabilité

Le développement durable et l'éco-responsabilité sont également des préoccupations majeures dans le monde du vin. De plus en plus de vignerons et de producteurs s'efforcent de réduire leur empreinte écologique en adoptant des pratiques respectueuses de l'environnement, comme l'installation de panneaux solaires ou la mise en place de systèmes de gestion de l'eau. <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a> est fier de soutenir ces initiatives en proposant des vins issus de domaines engagés dans une démarche éco-responsable.

L'éducation et la transmission du savoir

Enfin, l'éducation et la transmission du savoir sont essentielles pour partager la passion du vin et encourager les consommateurs à découvrir de nouveaux horizons. Chez Les Amoureuses, nous organisons régulièrement <a href="https://www.lesamoureuses.paris/degustations" rel="noopener noreferrer" target="_blank">des dégustations de vin à Paris</a> et des ateliers pour vous initier à l'art de la dégustation, aux accords mets et vins, et aux tendances actuelles dans le monde du vin. En conclusion, les tendances actuelles dans le monde du vin témoignent d'un désir de renouveau et d'une prise de conscience des enjeux environnementaux. Chez <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a>, nous sommes fiers de participer à cette évolution en proposant des vins issus de pratiques respectueuses de l'environnement et en mettant en avant les innovations en matière de vinification. Venez nous rendre visite pour découvrir notre sélection et partager une [belle soirée] autour d'une dégustation de vins passionnante et instructive.

Les vins naturels | Les vins biodynamiques | Innovations en matière de vinification | Le développement durable et l'éco-responsabilité | L'éducation et la transmission du savoir

Itinéraires œnologiques pour les vacances : à la découverte des domaines viticoles et des régions viticoles françaises

Les régions viticoles incontournables de France

La France est réputée pour ses vins et ses régions viticoles variées. Dans cet article, nous vous proposons de découvrir quelques-unes des plus belles régions viticoles à visiter lors de vos prochaines vacances. <ul><li>La Bourgogne : terre de grands vins et de tradition</li><li>La Vallée du Rhône : des vignobles en terrasses au cœur des paysages grandioses</li><li>La Champagne : l'élégance et la finesse des bulles</li><li>Le Bordelais : la diversité des terroirs et des vins</li><li>Le Languedoc-Roussillon : l'alliance entre modernité et tradition</li></ul>

Visiter un domaine viticole : une expérience unique

Lors de votre visite dans une région viticole, ne manquez pas l'occasion de visiter un domaine viticole. Vous y découvrirez le processus de vinification, les secrets de la culture de la vigne et bien sûr, vous pourrez déguster les vins du domaine.

Les événements et festivals liés au vin à ne pas manquer

De nombreux événements et festivals sont organisés chaque année dans les régions viticoles françaises. Voici quelques exemples de manifestations à ne pas manquer : <ul><li>La Fête de la Vigne et du Vin en Bourgogne</li><li>Le Marathon du Médoc</li><li>Les Sarmentelles de Beaujeu</li><li>La Fête des Vendanges de Montmartre</li></ul>

Pour profiter au mieux de votre voyage dans les régions viticoles françaises, il est important de bien planifier votre itinéraire. N'hésitez pas à consulter notre <a href="https://www.lesamoureuses.paris/blog" rel="noopener noreferrer" target="_blank">blog</a> pour en savoir plus sur les domaines à visiter et les événements à ne pas manquer.

Les régions viticoles incontournables de France | Visiter un domaine viticole : une expérience unique | Les événements et festivals liés au vin à ne pas manquer | Planifier votre itinéraire œnologique

L'influence du vieillissement du vin: comment le temps affecte-t-il le goût et l'arôme du vin?

Le vieillissement du vin est un processus fascinant qui peut transformer une simple boisson en véritable œuvre d'art. Dans cet article, nous allons explorer comment le temps influence le goût et l'arôme du vin et pourquoi certains vins gagnent en complexité avec le temps, tandis que d'autres sont mieux consommés jeunes.

Les facteurs qui influencent le vieillissement du vin

Il existe plusieurs facteurs clés qui jouent un rôle dans le vieillissement du vin, tels que la qualité des raisins, la vinification et les conditions de stockage. <ul><li>La qualité des raisins: des raisins sains et bien mûrs sont essentiels pour produire un vin de qualité qui pourra vieillir avec grâce.</li><li>La vinification: les techniques de vinification employées peuvent également influencer le potentiel de vieillissement du vin. Par exemple, l'utilisation de levures sélectionnées et le contrôle de la fermentation peuvent améliorer la stabilité du vin.</li><li>Les conditions de stockage: un environnement frais, sombre et stable est idéal pour conserver le vin pendant son vieillissement.</li></ul>

Comment le vieillissement affecte-t-il les différents types de vins?

Le vieillissement affecte différemment les vins rouges, les vins blancs et les vins rosés. <ul><li>Les vins rouges: avec le temps, les tanins présents dans les vins rouges s'adoucissent, ce qui rend le vin plus agréable et complexe en bouche. Les arômes de fruits peuvent également évoluer vers des notes de cuir, de tabac et d'épices.</li><li>Les vins blancs: les vins blancs vieillis peuvent développer des arômes de noisette, de miel et de beurre, ainsi qu'une texture plus riche et plus crémeuse.</li><li>Les vins rosés: la plupart des vins rosés sont conçus pour être consommés jeunes et frais, bien que certains rosés structurés puissent gagner en complexité avec le temps.</li></ul>

Pourquoi certains vins sont-ils meilleurs lorsqu'ils sont jeunes?

Tous les vins ne bénéficient pas d'un long vieillissement. En effet, la plupart des vins sont conçus pour être consommés dans les premières années suivant leur production. Ces vins, souvent plus légers et fruités, peuvent perdre de leur fraîcheur et de leur vivacité avec le temps.

Le vieillissement du vin est un processus complexe qui peut transformer un vin ordinaire en un nectar extraordinaire. Il est important de bien comprendre les facteurs qui influencent le vieillissement du vin et de choisir le bon moment pour déguster chaque bouteille afin de profiter pleinement de ses qualités gustatives et aromatiques. N'hésitez pas à visiter notre bar à vin <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a> à Paris pour découvrir une large gamme de vins et en apprendre davantage sur les mystères du vieillissement du vin. Pour en savoir plus sur nos événements et dégustations, consultez notre page <a href="https://www.lesamoureuses.paris/degustations" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Degustations</a> et restez à l'affût des dernières actualités sur notre blog.

Les facteurs qui influencent le vieillissement du vin | Comment le vieillissement affecte-t-il les différents types de vins? | Pourquoi certains vins sont-ils meilleurs lorsqu'ils sont jeunes?

Dix cépages les plus populaires : différences, caractéristiques et meilleurs accords

Le monde du vin est vaste et diversifié, avec une multitude de cépages cultivés dans les différentes régions viticoles. Dans cet article, nous vous présentons les dix cépages les plus populaires, leurs caractéristiques, et les meilleurs accords mets et vins pour les apprécier pleinement. N'oubliez pas de visiter notre bar à vin <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses</a> pour déguster ces cépages accompagnés de plats délicieux.

Le Cabernet Sauvignon est un cépage rouge originaire de Bordeaux, en France. Il est très apprécié pour sa structure tannique et son potentiel de vieillissement. Les vins à base de Cabernet Sauvignon ont généralement des arômes de fruits noirs, de cassis et de poivron vert. Accords mets et vins: viandes rouges, fromages à pâte dure, plats mijotés.

Le Chardonnay est un cépage blanc originaire de Bourgogne, en France. Il est très versatile et peut produire des vins avec une grande variété de styles, allant des vins frais et minéraux aux vins plus riches et boisés. Les arômes typiques du Chardonnay incluent les fruits à chair blanche, le beurre et les noisettes. Accords mets et vins: fruits de mer, volailles, plats à base de crème.

Le Merlot est un cépage rouge originaire de Bordeaux, en France. Il est souvent utilisé en assemblage avec le Cabernet Sauvignon pour apporter de la rondeur et des arômes fruités. Les vins à base de Merlot ont des notes de fruits rouges et noirs, de chocolat et de tabac. Accords mets et vins: viandes rouges, plats mijotés, fromages à pâte molle.

Le Sauvignon Blanc est un cépage blanc originaire de la Loire, en France. Il produit des vins frais et aromatiques, avec des notes d'agrumes, de fruits tropicaux et de buis. Accords mets et vins: poissons, salades, fromages de chèvre.

Le Pinot Noir est un cépage rouge originaire de Bourgogne, en France. Il est réputé pour sa finesse et ses arômes de fruits rouges, de sous-bois et d'épices. Accords mets et vins: volailles, gibier, poissons à chair rouge.

La Syrah, également connue sous le nom de Shiraz, est un cépage rouge originaire de la vallée du Rhône, en France. Elle produit des vins puissants et tanniques avec des arômes de fruits noirs, de poivre et de violette. Accords mets et vins: viandes rouges, plats épicés, fromages à pâte persillée.

Le Riesling est un cépage blanc originaire d'Allemagne. Il produit des vins très aromatiques et expressifs, avec des notes de fruits à noyau, de fleurs et de minéralité. Le Riesling peut être vinifié en sec ou en moelleux. Accords mets et vins: poissons, crustacés, plats asiatiques.

Le Grenache est un cépage rouge originaire d'Espagne, où il est également connu sous le nom de Garnacha. Il est souvent utilisé en assemblage avec d'autres cépages pour apporter du fruit et de la rondeur. Les arômes typiques du Grenache sont les fruits rouges, les épices et les notes herbacées. Accords mets et vins: viandes grillées, légumes méditerranéens, tapas.

Le Pinot Grigio, également connu sous le nom de Pinot Gris, est un cépage blanc originaire d'Alsace, en France. Il produit des vins frais et fruités, avec des notes de pomme, de poire et de fleurs blanches. Accords mets et vins: antipasti, poissons, plats légers.

Le Zinfandel, également connu sous le nom de Primitivo en Italie, est un cépage rouge originaire de Croatie. Il est très populaire en Californie et produit des vins riches et fruités, avec des notes de fruits noirs, d'épices et de réglisse. Accords mets et vins: grillades, plats italiens, pizza.

Voilà un aperçu des dix cépages les plus populaires et de leurs caractéristiques. N'hésitez pas à venir les découvrir et les déguster dans notre bar à vin <a href="https://www.lesamoureuses.paris/" rel="noopener noreferrer" target="_blank">Les Amoureuses,</a> où vous pourrez également profiter de nos conseils d'experts pour trouver les meilleurs accords mets et vins.

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